目前日期文章:200607 (6)

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懶人凱薩沙拉


蔬菜義大利麵


這個週末在汪家小試身手,把上次我們無意間發展出來的懶人凱薩沙拉跟汪先生很得意的蔬菜義大利麵拿出來重做一番,覺得口味很讚,跟大家分享。

之所以會有懶人凱薩,完全是無心插柳。因為我們目前住的地方沒有廚房,每次想試做美食就得去汪爸媽家,上回我們說要做沙拉,沒先找好食譜,中壢的特易購又沒有現成的凱薩沙拉醬,憑印象回想,凱薩沙拉醬白白的,長相跟口感好像有點像美乃滋,胖喵喵學姊之前教我們做過一次凱薩沙拉醬,好像有加檸檬,所以隨便抓了美乃滋一包,檸檬一袋,想說回去調調看,大不了就吃美乃茲加生菜 XD

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最近正好認識了一個朋友在做綠建築標章,這陣子他可是被我煩死了,三天兩頭email加電話騷擾。建材裏頭號問題物質是甲醛,高濃度的甲醛在動物實驗裏證明會致癌,也被國際癌症研究機構 IARC 列為可能致癌的物質,在空氣中甲醛的含量達0.5PPM時會刺激眼睛引起流淚,0.6PPM時引起咽喉疼痛,濃度再高會引起噁心、嘔吐、咳嗽、胸悶、氣喘甚至肺氣腫,230PPM時可能導致死亡。長期吸入低劑量甲醛會引起呼吸器官的毛病,如果是長期接觸低劑量甲醛,則可能導至月經紊亂,新生兒染色體異常,也可能致癌。

甲醛在日常生活中無所不在,除了建材常用到甲醛,鮮豔或免燙的衣物也可能含甲醛,前不久的新聞還有小弟弟穿到含甲醛泳褲,結果小GG整顆腫起來。甲醛溶於水成為37%的溶液時稱福馬林(Formalin),這大家就熟悉啦,醫院用來作屍體防腐的。屍體可以用甲醛防腐,黑心食物也可以 :p 還有漂白功用呢!

甲醛跟苯酚、尿素等物質可合成熱塑性樹脂,常用作木質板材的膠合劑,而甲醛本身也具防腐作用,所以那些用來做櫃體、輕隔間以及天花板的板材因為膠合劑或浸泡甲醛藥劑的關係有可能會含過量甲醛,海島型木頭地板以及油漆也可能含甲醛。

甲醛:
1:Formaldehyde
2:日常生活中的甲醛污染

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房子到手已經一陣子,不過我們仍在跟設計師討論裝潢中,真要搬進去可能還得兩、三個月。

其實打從開始說要買房子,開始留意各種裝潢風格,我就知道我跟偉柏在裝潢上的品味有些差異,不過總覺得應該還好,我們兩個都不喜歡太華麗或是太複雜的裝潢,何況房子都沒個譜,船到橋頭自然直,反正總會妥協出結果。

真的進入裝潢階段,我才意識到我們兩個之間的鴻溝有如馬里亞那,我喜自然樸實的風格,喜歡感覺起來沒有經過太多加工處理素材,對打磨的光亮表面上漆的木頭地板尤其感冒,我不喜歡深色地板,看起來感覺很沉重。我喜歡留白,覺得家具愈少愈好,空間感讓我覺得很舒適。我喜歡特別的東西,會很不怕死的想要嚐試。在我的堅持下,我們的客廳不放電視,以投影機取代,看DVD比較過癮,看電視很不方便,就不會一回家馬上開電視。最重要的是我很在意建材的毒性,牆壁、天花板及櫃體所採用的一般合板都含有大量會致癌的甲醛,木頭地板及油漆也有同樣的問題,必需慎選,另外我很在意節約資源,省電燈炮是必備,後來在好幾個朋友家看到兼有洗手功能的馬桶,深深覺得這是最佳選擇(備註:不過後來發現其實還是需要考慮到馬桶本身蓄水量,設計師幫我問了TOTO的鵝頸式馬桶,容量是八公升,比目前常見的六公升還要多兩公升,反而浪費水;而兩段式的馬桶小號甚至只需要三公升)。看了n本裝潢雜誌,雖然有一些還算喜歡的樣式,可是很少有那種「哇!我就是要這樣!」的感覺,總覺近來流行的樣子都很像,很想要將來有一天自己包辦裝潢及佈置試試,不見得會比較美,可是會比較有自己的樣子。

他也喜歡色調溫暖的家,但是他喜歡的風格偏向現代簡約,所有的傢俱牆面最好看起來光亮乾淨整齊稜角分明,他怕麻煩,怕失敗,所以一切跟大家一樣就好,顏色不要太奇怪,花樣不要太特別,大眾化的選擇比較不會出錯。他理想中的地板是沉穩的深褐色,不喜歡家裏空盪盪。他從來沒有想過客廳居然要不放電視,對他來說這個念真是離經叛道!噗。看到我為了找無毒的建材到處找資料問朋友跟設計師討論,心裏的反感跟焦慮逐漸累積,反感是來自於感覺麻煩,以及必需做出與別人不同的選擇,還要花力氣跟設計師溝通,焦慮則是對於無毒建材的不熟悉與不了解,讓他懷疑工班有辦法使用無毒建材施工嗎?使用無毒建材做出來的感覺會不會不一樣?會不會比較醜?

最重要的是他討厭衝突,不論是跟我的衝突,還是跟設計師的衝突。所以他一面承受著怕設計師反對的壓力,一面又承受要跟我溝通的壓力,終於有一天兩個人為了裝潢的事情大吵一架,呵呵。兩個人在一起不就是這樣嗎,不可能意見永遠一致的呀。只是雖然我們各自有各自的堅持,不過大致來說我們倒也不是那種非得怎麼樣的人不是嗎?不管怎麼樣,一定可以找出解決方式的嘛。

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還在雪霸當義務解說員的時候,曾經在武陵住過一陣子,從此之後對武陵戀戀不捨,難以忘懷,武陵怡人的美景與氣候,武陵的朋友,都常出現在午夜夢迴。只可惜開始工作之後有好長一段時間是逃避(那時一點也不想碰跟自然有關的東西),是忙碌,也是惰性使然,沒有繼續在雪霸服勤,更很久沒有拜訪武陵,直到今年才又起了回到雪霸的念頭。

很巧的是無意之中得知今年清大生科所在武陵的櫻花鉤吻鮭族群調查將於七月初展開,幾年前就耳聞他們每年都會去武陵數魚,而且好幾個同為雪霸義解的朋友也參與過之前的計畫,發現自己趕得上今年夏季調查的時間,我立刻毫不猶豫的說好,我要去!

幸一除了告訴我武陵數魚的消息,還提到他會帶單車上武陵(這位仁兄對於在荒野中騎單車有異常的狂熱,噗),而且好心把他另一部暫時用不到的單車借給本來考慮在那邊租車的我。就這樣,7月7日早上,我載著前一天從幸一那邊A來的單車,在清大門口接了素未謀面的玉釵到曾老師研究室載公物外加一隻學弟瑞宗,並和孟孟他們一家子碰面,一塊兒朝著武陵出發。敝人此生最大的遺憾就是認路不太行,雖然地圖在手時也幾乎沒有迷路過,可是載著人還是跟車比較保險一些,也比較能確保在天黑之前順利抵達武陵。

雖然本車三個人都是第一次見面,怪的是居然也能這樣一路吱喳上山(到底是誰話多?自己站出來承認!)早上十點多開到下午快五點,扣除中午吃飯半個小時,也是大約六個小時左右的行程哩,不過愈講話愈有精神的我絲毫不覺冗長或疲累,除了因為只能用右腳踏油門剎車而導至腰痠,沒有其他症狀。

↑前言就這麼多廢話,難怪我的遊記總是寫不完 -,-

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這是上禮拜的舊聞了,不過來不及在上武陵之前貼出來。

人口是環境最大的問題,每個人製造同樣的污染量,人口多十倍,污染就多十倍,環境根本來不及分解吸收,從能源(或更廣義的資源)的角度看也是類似的道理。目前的人口已經對地球造成很大的負擔,不要再多下去了吧。

李遠哲:能源有限 人口少較好

2006-07-04 03:34/記者陳智華、李名揚/台北報導

中研院院長李遠哲昨天在院士會議演講時指出,台灣人口密度世界第二,五十年後還是需要進口能源,人口減少一點比較好,政府以無人奉養老人來鼓勵民眾生小孩的想法是錯的,台灣的人口政策應重新檢討。

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某天深夜,我因為在做夢而有點半睡半醒。

汪先生突然倉皇的問我:「冷氣遙控呢?」,聲音距離我的臉只有十公分。

我被他叫醒,一頭霧水搞不懂他為什麼半夜要拿遙控。

他說:「妳不是覺得太冷喔?」

意識矇矓的我回想起剛才的夢境,我的確是說了:「厚,好冷喔。」

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