目前分類:君子庖廚 (3)

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新家的瓦斯爐是櫻花牌的,黑色爐面,上覆玻璃,內嵌於流理台裏,雖然玻璃表面很容易顯髒,所以得時時清理,不過整理乾淨的時候看起來很有質感,所以對它十分滿意。唯一困擾我的問題是,它很容易熄火,常常開火之後一沒注意火就熄掉,曾經有一度懷疑是不是瓦斯壓力不足導至熄火,可是瓦斯壓力不足的時候火焰會變成紅黃色,我們的瓦斯爐火卻是很正常的藍色。更奇怪的是熄火之後不會聞到瓦斯味,所以我也都一直不太管它,反正火熄了再開就是。

不過這個問題實在太常發生,最近終於受不了,打電話給櫻花的客服,我問是否有顧客反應過類似的狀況,對方答曰無,直接安排師傅過來檢查。師傅很有效率,隔天還是隔兩天就到府拜訪,花不到一分鐘就找出原因!原來是如果感應棒不夠熱火就很容易熄掉,師傅說這個問題很常發生,哼,搞半天根本可以電話裏解決就好,不知道是客服沒經驗還是他們的政策就是要當面解說,總之這是個正常現象,不是瓦斯爐壞掉或瓦斯壓力不夠。

什麼是感應棒呢?簡單來說就是安全感應裝置,如果瓦斯爐熄火,感應棒冷卻,瓦斯爐會將瓦斯切斷,以免瓦斯繼續漏出(難怪之前熄火後都沒有瓦斯味),後來查了一下資料,這種熄火安全裝置在民國87年7月1日後就是瓦斯爐的基本配備,要經過標準檢驗局檢核的。

感應棒就長這個樣子↓

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汪先生一直很想要有個大烤箱,所以這是我們新房子的當然配備。打從搬進來以後他有事沒事就找各種機會要用這個新烤箱,早上烤吐司的時候他會說:「我們用這個大烤箱烤吧!」或是常常嘴炮說要烤比薩,烤牛肉,不過一直沒有實現。

今年情人節心血來潮想自己做些甜點來慶祝一下,不過我們的廚房只有一些簡單的設備,別提打蛋器、烤盤這些東西了,連鍋子都只有兩個內鍋,而且我也不是特別愛吃蛋糕跟餅乾,翻了一下食譜,泡芙!泡芙是最適合的了!我跟汪先生都超愛吃泡芙,而且泡芙的做法很簡單,不需要太多器材。

分享一下泡芙的做法如下。

泡芙殼

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懶人凱薩沙拉


蔬菜義大利麵


這個週末在汪家小試身手,把上次我們無意間發展出來的懶人凱薩沙拉跟汪先生很得意的蔬菜義大利麵拿出來重做一番,覺得口味很讚,跟大家分享。

之所以會有懶人凱薩,完全是無心插柳。因為我們目前住的地方沒有廚房,每次想試做美食就得去汪爸媽家,上回我們說要做沙拉,沒先找好食譜,中壢的特易購又沒有現成的凱薩沙拉醬,憑印象回想,凱薩沙拉醬白白的,長相跟口感好像有點像美乃滋,胖喵喵學姊之前教我們做過一次凱薩沙拉醬,好像有加檸檬,所以隨便抓了美乃滋一包,檸檬一袋,想說回去調調看,大不了就吃美乃茲加生菜 XD

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