說要改咖哩醬已經改了一個月了,大廚試做的咖哩醬中,有幾次曇花一現的很好吃,可是叫他再試做一次,味道又偏掉了。好不容易找出原因,再做一次,好吃,再試一次,又漏加了一些東西 orz 而且他又不是每一天都有時間可以試做,這樣來來回回,一個月就過去了。

我每天都在幻想著明天,明天就可以做出讓我很滿意的咖哩醬了!但是卻總是一次次的「欸,這個味道又好像不太對了」。

趕快把醬汁的味道改好吧!好期待啊!!

不過現在比較好的是外場已經有個蠻可靠的幫手,我可以花比較多時間待在廚房裏看他們做,希望很快就可以把口味&流程定下來,加油。



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  • ting0308
  • 渟渟 加油喔!
    有機會下次再下去吃新口味的咖哩醬\^^/
    葛蕾絲 | 01/10/2010 21:00:54

    嗯,謝謝~~ ^o^
    板主回覆 | 01/10/2010 21:00:54

    我很愛吃青醬咖哩耶
    你們店裡有沒有賣?
    小貓 | 01/10/2010 21:00:54

    青醬咖哩,妳是指綠咖哩嗎?
    有啊,下次可以來試試 ^^
    http://laputa.kong.com.tw/
    這兒有我們菜單跟照片,參考一下
    板主回覆 | 01/10/2010 21:00:54